以LAS、AES和增稠劑為原料制備餐具洗滌劑，考察了NaCl含量、常用的有機(jī)增稠劑及羥乙基纖維素對不同溫度下洗滌劑黏度的影響。

結(jié)果表明，NaCl含量越高，洗滌劑黏度受溫度影響越明顯；用6501、氧化胺及甜菜堿類有機(jī)增稠劑復(fù)配無機(jī)鹽NaCl來增稠，洗滌劑的黏度對溫度的敏感性均很高；用羥乙基纖維素來增稠的餐具洗滌劑，具有良好的黏度穩(wěn)定性。

餐具洗滌劑作為家庭廚房必備的清潔用品，經(jīng)過數(shù)十年的更新迭代，在去污、祛味、除菌、護(hù)膚等方面已經(jīng)有了長足發(fā)展。

隨著產(chǎn)品功能性的豐富，消費者對產(chǎn)品的要求也越來越高，尤其是近幾年透明洗滌劑市場占比在逐步提升，消費者在購買時往往也看重外觀、黏度等感官指標(biāo)。

國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T  9985—2000《手洗餐具用洗滌劑》中雖未對餐具洗滌劑的黏度指標(biāo)做出強(qiáng)制要求，但是在產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)過程中黏度高低有舉足輕重的地位，適宜的黏稠度可以提升消費者使用的便利性，滿足產(chǎn)品的外觀要求；黏度過低會令消費者產(chǎn)生品質(zhì)不好的錯覺；黏度過高則不易傾倒，給消費者很不好的使用體驗。

由于受成本、原料等限制，目前餐具洗滌劑的配方仍以陰離子表面活性劑為主，復(fù)配有機(jī)增稠劑和無機(jī)鹽NaCl來提高洗滌劑的黏度。

此類產(chǎn)品在常溫時黏度適中，但是隨著溫度的變化黏度也往往變化較大，低溫時的黏度一般為高溫時的十幾倍以上，這一點通過對市場上部分具有較高知名度品牌的市售產(chǎn)品進(jìn)行分析可得到證實.

同一餐具洗滌劑配方體系在一定的無機(jī)鹽添加量范圍內(nèi)（0～0.75%），NaCl含量越高，體系黏度越大。

在表面活性劑溶液中添加無機(jī)鹽，可使溶液的CMC下降，膠束締合數(shù)增加，溶液黏度得到提高。但隨著溫度的升高，CMC也上升，膠束的數(shù)量和穩(wěn)定性減小，所以溶液黏度大幅度下降；

體系中的NaCl含量越高，膠束的變化數(shù)量就越多，洗滌劑黏度對溫度也就越敏感。如果要設(shè)計黏度穩(wěn)定型餐具洗滌劑，需要盡量控制無機(jī)鹽的用量。

常用的有機(jī)增稠劑復(fù)配NaCl增稠的餐具洗滌劑，黏度穩(wěn)定性之間有細(xì)微的差異，其中6501體系的黏度穩(wěn)定性優(yōu)于其他體系，但整體黏度仍隨溫度的降低而大幅度上升，低溫時黏度為高溫時的二十多倍。

CAO、CAB等兩性表面活性劑自身具有親水和疏水兩性基團(tuán)，能夠與各種表面活性劑很好配伍并顯示協(xié)同效應(yīng)，形成的混合膠束體積較大，能夠?qū)w系產(chǎn)生剪切力，從而在液體洗滌劑內(nèi)形成較高的黏度。

用傳統(tǒng)的有機(jī)增稠劑復(fù)配無機(jī)鹽配制成的餐具洗滌劑，黏度對溫度的敏感性都很高，要設(shè)計黏度穩(wěn)定型洗滌劑，需要找到一種不受溫度影響的實用型增稠劑。

羥乙基纖維素屬于非離子型增稠劑，主要靠水合作用和分子之間的纏繞來增稠。羥乙基纖維素的高分子鏈在水中易與水形成氫鍵，氫鍵使其有很高的水合作用及其分子間的纏繞，提高了聚合物本身的流體體積，減少了顆粒自由活動的空間，從而提高了體系黏度。

相比以膠束數(shù)量和大小來增稠的傳統(tǒng)洗滌劑配方，羥乙基纖維素在水合作用和分子纏繞的雙重作用下，體系的黏度較穩(wěn)定，不易受溫度變化的影響。

同一餐具洗滌劑配方體系在一定的NaCl添加量范圍內(nèi)（0～0.75%），NaCl含量越高，其體系黏度越大，洗滌劑黏度受溫度影響越明顯。

常用的6501、氧化胺及甜菜堿類有機(jī)增稠劑復(fù)配無機(jī)鹽NaCl來增稠，洗滌劑的黏度對溫度敏感性較高；

用羥乙基纖維素來增稠，餐具洗滌劑具有良好的黏度穩(wěn)定性，保證了產(chǎn)品在合理使用的溫度范圍內(nèi)黏度相對穩(wěn)定。

轉(zhuǎn)載自：化工好料到haoliaodao.com

來源：中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會l＆l分會