聚山梨酯-80，又名吐溫-80，是一種非離子型表面活性劑及乳化劑，化學(xué)式為C24H44O6(C2H4O)n。易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。 

中文名聚山梨酯-80

外文名Polysorbate

別    名吐溫-80

化學(xué)式C24H44O6(C2H4O)n

CAS登錄號(hào)9005-65-6

EINECS登錄號(hào)500-019-9

水溶性易溶

溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于礦物油。低溫時(shí)成膠狀，受熱后復(fù)原。有特臭，味微苦。對(duì)酞菁綠的分散有一定幫助。

吐溫-20為月桂酯；吐溫-60為硬脂酸酯；吐溫-80為油酸酯，均有乳化作用。

可作混懸劑的潤(rùn)濕劑。非離子型表面活性劑 。

用法用量： 供配制水包油乳劑或乳膏時(shí)，用作乳化劑。也可用于油類的助溶（如揮發(fā)油）。

在硫磺洗劑中，用作潤(rùn)濕劑。